Recette du Manala:
On ne dévoile jamais un aussi beau secret 😉 Cette recette ci-dessous n’est pas la formule magique de la Pâtisserie Marx mais devrait vous permettre de savourer de bons manalas !
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125g de lait
- 1 œufs
- 40g de sucre
- 10 g de levure émiettée
- 60g de beurre ramolli
- 5 g de sel
Réalisation:
- Faire un puit avec la farine et ajouter le sucre et les œufs. Commencer à mélanger. Ajouter le lait et la levure petit à petit.
- Pétrir au moins 10 min.
- Ajouter le beurre et le sel et pétrir au moins 5 min
- Couvrir et Faire lever la pâte pendant une 1h
- Rabattre les quatre coins
- Faire lever 30 min
- Couper la pâte et façonner les manalas
- Couvrir faire lever un seconde fois
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Dorer les manalas
- Cuire à 180 C environ 15 min
Régalez-vous !